雲母の炭火焼肉巻きおにぎり弁当


炭火焼のコース〆ごはんとして人気の『炭火焼肉巻きおにぎり』がお弁当になって登場!
近隣の方のテイクアウトや各種デリバリー(ウーバーイーツ、chompy、menu)でみなさまに炭火の香りをお届けしております。
ご要望にお応えして、お弁当の詳細をご紹介 ↓




=ごはん=
①肉巻きおにぎり
神奈川県花の“やまゆり”のように白く綺麗な脂身を持つ神奈川生まれのブランドボーク
自家製のタレに漬け込み、炭火一つ一つ丁寧に焼き上げました。
②山椒おにぎり
炭火焼の肉料理を提供する際に一緒にお出ししている『自家製実山椒の塩オイル漬け』をごはんに混ぜ込みました。
実山椒の爽やかな香りとピリッとした口当たりです。




=副菜=
➂キャロットラぺ
蜂蜜で酸味を抑えた自家製粒マスタードを爽やかな人参と和えました。




④ハルーミチーズ
キプロス原産のフレッシュタイプ。熱で溶けにくく、焼いて食べれる珍しいチーズ。




⑤味付け玉子
タレに漬け込み味染みの良い一品。




⑥さつま芋のレモン煮
さつまいもの甘みを活かすために砂糖は微調整。レモンですっきりデザート感覚で。




⑦炒りこんにゃく
胡麻油で軽く炒めた懐かしくほっとする味。




コロナ禍の中で、夜の営業が続けられない中で始まったお弁当です。
これまで来店されるお客様にお料理を提供してきたので、顔の見えない先で味わって頂くことに不思議な気持ちでしたが、
たくさんの方に食べて頂いて、SNSやデリバリーサイトでコメントを頂いて、ご意見反映させながら作っております。
お店になかなか来れない方にも、雲母の炭火焼の香りが届きますように!!





 ( 化学調味料 保存料無添加 )