○生わかめしゃぶしゃぶ付き

炭火焼・旬の野菜＆特選黒毛和牛コース7,250円

○生わかめしゃぶしゃぶ付き

炭火焼・旬の野菜＆氷室豚コース6,800円

詳細、写真はこちらでご確認ください。(コース料金は税別価格)

生わかめしゃぶしゃぶ

単品2人前　1500円～（税別）

三陸石巻から届く生のわかめは春の風物詩。

一年を通して、３月の約一ヶ月間しか食べられない生わかめは深い緑色。

お出汁にくぐらせると、目にも鮮やかな緑色に変化します。

風味や食感は普段のわかめと全然異なりぷりぷりシャキシャキ。

単品でのご注文は２人前より。３月のコースにも入っています。

※アラカルトメニュー

スムーズにご提供できるのはコース料理になりますが、アラカルトでのお食事もございます。雲母自慢の『野菜の炭火焼』は是非！！食べて頂きたいのですが、ご来店して当日の気分にあわせてメニューを組んで炭火焼を楽しんで頂きたいと思います。　(アラカルトの場合、お通し炭料として1260円頂いております)

【炭火焼】

・野菜の盛合せ(7~8種)の炭火焼　　1870円

・旬魚の炭火焼　1150円

・のどくろ一夜干しの炭火焼　2600円

・葡萄牛リブロ―スの炭火焼　200ｇ　4500円

・国産黒毛和牛サーロインの炭火焼　100g　3800円

・氷室熟成豚肉ロースの炭火焼　　　120ｇ　2500円

・常陸鴨ロースの炭火焼　120g　1500円

【〆ごはん】

・肉巻きおにぎり　420円

・信州お焼き　350円

・のどくろの土鍋ごはん　2300円

【ベジタリアン】

・栃尾油揚げ炭火焼　出汁醤油をかけて　800円

【デザート】

・雲母名物バナナの炭火焼アイスクリーム添え　390円

【一品料理】

・オリーブのオイル漬け　・牡蠣のオイル漬け　・柚子白菜の浅漬け　・自家製鶏ハム　　etc　　300円～

【3月のおすすめ】

・菜の花焼き　オリーブオイルと一緒に　700円

冬の間栄養を蓄えて今が旬！

たっぷりの菜の花を香ばしく焼き上げたらオリーブオイルにつけていただきます。

春野菜特有のほのかな苦みと甘みを堪能ください。

・猪肉の炭火焼　90ｇ　1800円

南伊豆の豊富な山の幸を食べて育ったイノシシは今が脂がノって美味しい季節。

経験豊富な猟師さんは『猟』、『解体』、『販売』、『調理』まで行う肉のプロ。

お肉に臭みは全くありません。

猪肉を食べたことが無い人にもおすすめ。

※お酒の持込について

お客様がお食事にあわせて飲んでみたいお酒の御持ち込み可能となっております！！事前にスタッフまでお知らせください。

飲食物をお持込される場合、下記のお持込み料をいただいております。

• 焼酎　 　　２９７０円　(４合瓶)
• 日本酒　　２５００円　(４合瓶)
• ワイン/シャンパン　２５００円　(ボトル)
• ウイスキー　４３６０円　(ボトル)
• ケーキ　５５５円　(お誕生日会などの持ち込み)

※税別のお値段です。

容量により、値段は変更する場合がありますので、スタッフまでお尋ね下さい。

※ベジタリアンのお客様へ

野菜の炭火焼を目当てにベジタリアンのお客様もご来店されます。
野菜盛合せは旬の野菜を中心に通常8~9品のご用意ですが、ベジタリアンのお客様は事前にご相談頂ければ
野菜の盛り合わせのみで15種類・・・などご対応しております。
また他のお客様がメインのお肉やお魚を食べる際は、写真のような栃尾あげ(新潟の名産で大きくて美味しい油揚げです！)などを
代わりに焼くということも可能です。

ご予約の際にスタッフにご相談くださいませ。

※キャンセル、仮予約、貸切予約について

＊『キャンセル料』…8名様以上のお客様は当日100％、前日50％のキャンセル料が発生する場合がございます。
＊貸切り営業…15名様以上グループのお客様は貸し切り営業をご利用頂けます。
＊仮予約…仮予約でお席をお取りした場合、3日後に本予約が入らない場合、一旦キャンセルとさせて頂きます。