休みも明けて営業再開中!2015.09.26

2015.09.26

シルバーウイークも終わり、元気に営業を開始しております雲母です。

秋刀魚の土鍋ご飯がご好評いただいていますが、10月2週目からは新たな土鍋ご飯が登場予定ですのでそちらも乞うご期待!
そしていつも感動モノの美味しいお野菜を届けてくれるサンキュウ農園さんから生落花生をいただきました。

img_4608 通常は乾燥させて、煎っていただく落花生ですが、1年のうち約1ヶ月という短い期間 のみいただくことができるのが生落花生。

今年に至っては台風と長雨の影響でさらに短い期間しか食べることができない幻の品となりました…

生落花生は塩茹ででいただくことで、風味も豊かに柔らかく仕上がります。

ピーナッツというよりは、旨味と甘味の強い『豆』であるという味わい。
千葉出身の自分としては、是非是非皆さんに1度食べていただきたいです。

今年食べることができるのは本当にあとわずかですので、お早めに!