ビタミンカラーで元気いっぱい2015.06.18

雲母の野菜盛りで不動の人気を誇るピーマン。最近このピーマンに席巻する勢いと言えば…「パプリカ」です！

韓国産のパプリカが市場を賑わしていますが、最近日本の農家さんでもパプリカを専門に作っているところが増えてきましたよ。韓国産と比べると少し小ぶりなものが多いですが、甘さと酸味のバランスが良く、味もしっかりしてて美味しいです。ピーマンと同じようにかぶせて焼いて、ひっくり返して野菜から出る汗を貯めて食べることは変わらず。なんとみずみずしいのでしょうか！そして肉厚！

見た目も赤や黄色やオレンジもあって元気になれそうな野菜です。ちょうどぴったりの手ぬぐいを見つけたので玄関に飾ってますよ。やはり、夏の野菜はいいですねー。