イタリア気分で!2015.06.13

2015.06.13

夏場になると美味しくなる、ミニトマト!

丁寧に1つずつ湯むきした後のキラキラ感はまさに宝石のごとき輝き☆

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そんな赤い宝石を赤ワインに漬け込んで、さらに深紅に染めあげたのがこちらの一品!

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ミニトマトの赤ワイン漬です。

自家製のフレッシュチーズと合わせると、言うまでもなく最高の相性!

トマト、ワイン、チーズの相性を教えてくれたイタリアに感謝のこの一品は、たまにお通しに登場しております。