イタリア気分で！2015.06.13

夏場になると美味しくなる、ミニトマト！

丁寧に1つずつ湯むきした後のキラキラ感はまさに宝石のごとき輝き☆



そんな赤い宝石を赤ワインに漬け込んで、さらに深紅に染めあげたのがこちらの一品！


ミニトマトの赤ワイン漬です。

自家製のフレッシュチーズと合わせると、言うまでもなく最高の相性！

トマト、ワイン、チーズの相性を教えてくれたイタリアに感謝のこの一品は、たまにお通しに登場しております。