夏場になると美味しくなる、ミニトマト!
丁寧に1つずつ湯むきした後のキラキラ感はまさに宝石のごとき輝き☆
そんな赤い宝石を赤ワインに漬け込んで、さらに深紅に染めあげたのがこちらの一品!
ミニトマトの赤ワイン漬です。
自家製のフレッシュチーズと合わせると、言うまでもなく最高の相性!
トマト、ワイン、チーズの相性を教えてくれたイタリアに感謝のこの一品は、たまにお通しに登場しております。
イタリア気分で!2015.06.13
2015.06.13