秋の野菜と日本酒2022.10.26

2022.10.26


日本酒にあう秋の野菜は…
『銀杏』ですよね。炭火で焼いた香ばしさと苦味が日本酒の芳醇な甘味とよく合うこと!
個人的には山廃のようなどっしり系とあうのではと思っています。
11月からはお鍋も始まる予定。
そろそろ冬の雲母がスタートです!