9月の「牛肉コースと豚肉コース」のご案内2021.09.15

2021.09.15


いつも雲母をご利用いただきありがとうございます。最近は涼しい日が続いて来て「食欲の秋」という感じです。




9月はキノコの種類が豊富になり〆のご飯は何か秋らしいものという事で、「牛肉コースと豚肉コース」の〆は香り豊かな舞茸をたっぷりと使い秋を感じる「舞茸と燻製ベーコンの土鍋ご飯」をご用意しました。舞茸の香りを生かすために、舞茸のみで炊き込み、燻製ベーコンは軽く炙り後から炊き上がったご飯に加える事で、舞茸の香りを最大に生かし燻製ベーコンの塩味で味に深みが出る美味しい土鍋ご飯が出来上がりました。蓋を開けた時の、舞茸の香りがとてもいい香りです。皆様の、ご来店心よりお待ちしています。




舞茸と燻製ベーコンの土鍋ご飯




秋野菜の盛合せ