こんにちは!春が訪れ桜が咲き暖かくなり・・・と思っていたら案外まだ寒い4月ですね
花粉症の方も大変な季節ですが、ウキウキする季節なのも確かです♪
春の食材は筍・菜の花・天豆・山菜などなど、他の季節にはない独特の風味が魅力的ですね!
さて本題(笑)
今月末の最終週。4月24日~29日とGWの途中5月1,2日の、計8日間限定で春のお鍋をお出し致します!
その名も春の菜の花・牛しゃぶ鍋!
黒毛和牛のサーロインと菜の花を、ほんのり甘じょっぱいお出汁汁でしゃぶしゃぶしていただく、シンプルですが贅沢なお鍋。
お肉の脂と菜の花のほろ苦み、出汁の甘味が混然一体となって溶けあいます!
〆は蕎麦で!
1週間ちょっとの限定鍋なので、気になった方はぜひともお食べくださいね!
春の期間限定お鍋!今月末にやりますよ!2017.04.11
2017.04.11