産地直送野菜続々登場2017.03.16

2017.03.16

冬仕様だった雲母の野菜たちが、菜の花、天豆などの登場により少しずつ変化していくと、春が来たなぁと感じます。

最近ゴリ推しの生わかめも春の旬です。

本日茨城の契約農家さんから届いたお野菜も春を感じられるものが多く、野菜の盛り合わせの中にいろいろと入れてみました。


おすすめは真ん中にあります、雲母の野菜としては初登場のつぼみ菜です。

葉は炭火で焼いて香ばしく、茎は甘みがのってジューシーです。

4月には筍も登場予定なので、どうぞお楽しみに!