巨大アワビ&サザエ2017.01.14

2017.01.14

本日は常連様のご要望により伊豆下田産の巨大なアワビとサザエを調理させていただきました。



巨大すぎて網では焼けなかったので、直で焼いてみました。

新鮮なのでお刺身でも。

もしかしたらお刺身を提供したのは初めてかも…


それにしてもデカイ!!


こんな大きいの見たことないと驚きながらの楽しいお食事会となりました。

正直、調理する身としてもこの食材にはテンションが上がりました。

今後も何かご要望があれば、できる限り対応させていただきたいと思います。