グレープフルーツムーン2016.02.07

2016.02.07

雲母のデザートといえば…

焼きバナナ。

これはもう、一度来て食べていただいた方には定着していることでしょう。

しかしながら、常に新しいデザート開拓も忘れてはいないのです。

今回試したフルーツ焼きはこちら

グレープフルーツ
グレープフルーツ。

実はかなり昔に挑戦して大失敗した食材です。

しかしながら美味しい食べ方があるとの情報を得て、再びの挑戦です。

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たっぷりのザラメとともに焼く!

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焼く!!

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焼く!!!

その姿はまるでお月様のよう。

そして…
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ついに完成!!!!

ザラメのキャラメリゼがカリカリで美味しい!

バターもたっぷり乗せるとより美味しく!

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まだ改良は必要ですが、いつか客席にお出ししたい品となりました。

ご期待あれ!