残暑も野菜で乗り切りましょう2019.08.20

2019.08.20

雲母がある広尾もお盆が明けて通常モードになってきました。

余談ですが広尾にもタピオカの波が、、、今週3店目のタピオカ屋さんがオープンしておりました!

女子大生に交じって『タピ活』をしたいと思います。

お盆が明けても、まだまだ暑さは衰え知らず。今週も夏野菜たちは元気いっぱい。

今週は丸オクラが入ってきました!角のないつるんとしたオクラで、沖縄などでよく作られていたようですが、ここ数年は東京近辺でも作られているよう

です。角のあるオクラに比べて、粘りが強く、味わいあります。炭火で焼いて一本まるごと行きましょう!

 

今週のお通しは『茄子素麺』茄子を細く細くカットして素麺に見立てて頂きます。さっぱりして夏のヒトサラにぴったりですね。

残暑の疲れをいやしに、夏の総括に!みなさまのご来店お待ちしております!