お盆も休まず営業します2019.08.11

2019.08.11

8月の炭火焼コースでは、いつものお魚に代わって岩牡蠣も焼いてます。殻ごと焼いて身がぷっくりしてきたところでぎゅーっとレモンを絞って頂きます。つけあわせでイカのくちばし『とんび』や、鰯のみりん干しも!甘みとお魚の苦みとバランスよく‥・そうくると日本酒がぴったりです!夏にぴったりの白麹で作られた日本酒をそろえてます。あー日本人で良かった!と唸ってしまう8月の炭火焼コース。ご堪能ください。

雲母はお盆は休まず通常通り営業しております。みなさまのご来店お待ちしております。