下仁田ネギのトロトロ焼き2018.12.01

2018.12.01

下仁田ネギの特性を十二分に活かせるのが炭火焼だと自負しております…。   朝晩の寒暖差が広がってくるこの時期、甘味が乗った下仁田ネギが出てきます。何んといっても丸ごと一本焼きです!中のトロトロ部分が流れ出ることなく、真っ黒になるまで焼き、表の一枚を剥いてネギ特有の甘いとろっとした部分に塩をつけて頂きます。なかなか一般家庭ではできないこの一本焼き。是非、豪快に味わって頂きたいです。雲母の冬野菜の王様!ではないかと思っています。春の足音が聞こえてくると急に細くなってしまうので、寒い季節にどうぞ!

★12月22,24,25日はクリスマス特別コースもご用意してお待ちしております!  ★年末は12月29日まで営業します!