お鍋シーズン到来2018.10.15

2018.10.15

あっという間に10月も後半です。本日より冬のお鍋が始まります。                             雲母の冬と言えば…炭火焼とお鍋のセットでゆっくり寛ごうという方が多いようです…!                   ということで、毎年私たちも炭火焼きと同じくらいお鍋には気合をいれておりますよ。  靴を脱いで掘り炬燵に足を入れてゆっくりできるお店ですから、お鍋はぴったりですよね。

今年は11.12月の年末までは『炙り古白鶏のきのこ鍋』をご用意致します。なめこ、舞茸、シメジ、山伏茸、えのきという5種のきのこエキスがたっぷりのスープに炭火で炙った古白鶏のジューシーなもも肉を投入。炙ったばかりの鶏のパリっとした皮目にきのこのお出汁がよく合います! 〆はお蕎麦をさっとくぐらせて頂きますよー。お鍋コースでは、野菜の炭火焼、魚の炭火焼を楽しんでお鍋に流れていきます。ゆっくりと冬の雲母を楽しんでくださいませ。

★10月27日の土曜日はお休みとさせて頂きます。