秋も深まり…秋刀魚の土鍋ごはん2018.10.03

2018.10.03

9月末に遅い夏休みを1週間ほど頂いておりました。気分もリフレッシュしまして、これからの忙しい時期に備えたいと思います!急に涼しい風も吹くようになって、本格的な秋の到来を感じます。炭火が恋しくなってきましたか?笑笑

10月より〆のごはんが『秋刀魚と舞茸の土鍋ごはん』になりました。毎年秋刀魚の土鍋ごはんをやっておりますが、やっぱりこの涼しくなって食欲が盛り返してくる時期に脂が乗った秋刀魚は最高に美味しいです。炭火でじっくり焼いた秋刀魚と絶品まいたけを一緒に炊き込みます。すだちをギューッと絞ってお召上がりくださいね。絶品まいたけは、東京は奥多摩の自然いっぱいの“檜原村”より直送です。こちらの舞茸、香り高く、じく部分のコリコリした食感が美味しく、炭火焼き野菜の盛り合せにもいれております。こちらもご堪能ください!