秋の土鍋ご飯 第2弾2018.09.13

2018.09.13

本日より土鍋ごはん第2弾がスタートします。『かぼちゃとチーズの山椒土鍋ごはん』です。何度かお店にご来店されたことがある方はご存知かもしれませんが、牛肉の炭火焼のおともに大活躍の『山椒の塩オイル漬け』という雲母オリジナルの調味料があります。こちらのファンの方が多く、これを牛肉以外でも使いたいと思っており・・・今回の土鍋ごはんが完成しました。

今、味が乗ってきた旬のかぼちゃとチェダーチーズ、油揚げを一緒に炊き込みます。そして食べる際に山椒オイルを混ぜ込んで頂きます!かぼちゃとチーズのコクに山椒のピリリが効いてしまります。山椒ラバーの方、かけすぎにはご注意を(笑)舌が麻痺してその後会話が困難になります・・・。でも美味しいんですよねー!!炭火焼でも厚くカットしたかぼちゃをホクホクに焼きますので、秋の雲母をお楽しみください。10月からは『秋刀魚と舞茸の土鍋ごはん』が第3弾としてスタートです!!


 

 

 

 

 

 

 

 

☆9月20日から26日まで夏休みを頂きます。ご不便おかけします。