冷おろし 入りました2018.09.08

2018.09.08

広尾を歩いていたら『鍋はじめました』の張り紙。来るべき秋、冬にワクワクしてしまいました!今年の雲母の冬鍋もそろそろ考えなくては…!!                                                     鍋の前に、雲母では冷おろしが入ってきましたよ。今、雲母でお食事にあわせて一番出るお酒は…日本酒なんです。最近ハイボールに押され気味ではありますが…。ということで、冷おろしも秋の終わりまで色々入れていきたいと思ってます。トップバッターは大分の中野商店さんの『ちえびじん』ありきたりな言い方かもしれませんが、とっても今っぽいお酒で美味しいです。              ワイングラスで飲んでも美味しいかと思います。口に含むと甘酸たっぷりで華やかです。冷おろしならではのフレッシュ感を堪能できます。

炭火焼の野菜、特に秋のきのこ系にもよく合うのでは…と思ってます。是非、おためしください。