秋の土鍋ご飯スタート2018.09.04

2018.09.04

9月に入りまして、過ごしやすくなってきました。ここから炭火焼屋・雲母の本領発揮シーズンです!夜にかけて涼しい風が吹くようになってきたので食欲も復帰でしょうか…〆のご飯として9月から10月にかけて『秋野菜の土鍋ご飯』をご用意しております。                      第一弾は『蓮根とベーコンの土鍋ご飯』です。とにかく蓮根がめちゃくちゃ美味しいです。こちら茨城のレンコン三兄弟という若手の、本当に3兄弟が作っています。蓮根の美味しさを表現するのが難しいのですが、優しい甘味と細かく詰まっている感じと歯ごたえでしょうか。他と全然違います。9月は炭火焼野菜として、中旬までは土鍋ご飯として登場します。                                                その美味しさを実感してもらいたく、炭火焼でも土鍋ご飯でも蓮根は大きくカット。歯ごたえを楽しみながら食べてくださいね。



 

9月後半は『南瓜とチーズの山椒ごはん』1                                   10月前半は『舞茸と秋刀魚の土鍋ごはん』・・・続いていきます!

 

9月20日~9月26日までちょっと遅めの夏休みを頂きます。どうぞよろしくお願い致します。