明けましておめでとうございます2018.01.09

2018.01.09

明けましておめでとうございます!

今週から本格的に動き出す方々も多いのではないでしょうか。

雲母は先週の1月4日から元気に営業開始しております!

 

さて、1月2月は昨年から告知していた、

「聖護院蕪(かぶら)とやまゆり豚の雪見鍋」がスタートしております!

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巨大な聖護院蕪のフタの下には・・・人参とすりおろした蕪。さらに下には冬場の甘ーい白菜と、やまゆり豚バラ肉がミルフィーユ仕立てで敷き詰めてあります!

ここに昆布だしベースに日本酒の旨みと梅干しの味わいが利いた優しいお出汁を回しかけてお鍋としていきます♪

寒い日こそあたたかい炭火とお鍋を味わいませんか・・・?

是非ご予約お待ちしております!